Mnogi ljudi odlaskom na dijete razmišljaju samo o pozitivnim stranama dijete. Ali što je sa bubrezima? Mislim da si to pitanje nitko ne postavlja. Naime bubrezi su glavni filtri za produkte probave proteina (glavni produkt probave proteina je ureja), a većina dijeta se temelji na povećanom unosu proteina. Stoga prije nego što se odlučite za dijetu provjerite da li ju vaši bubrezi podnose.
S vremenom vaši bubrezi se troše i to je normalna pojava, ali su stručnjaci bili iznenađeni činjenicom da čak četvrtina ljudi srednje dobi pokazuje simptome lakšeg zamora bubrega. Time je ugrožena sposobnost izlučivanja štetnih produkata razgradnje proteina te bi veća količina proteina mogla prouzrokovati bubrežne smetnje. Stručnjaci zato upozoravaju da su visokoproteinske dijete neprimjerene pa čak i štetne za sve one koji imaju neočekivane poteškoće s bubrezima. Ako imate visoki krvni tlak ili šećernu bolest ili ste srednje dobi, stručnjaci savjetuju da napravite testove bubrežne funkcije. Testovi su relativno jednostavni i bezbolni. Mjerenjem vrijednosti kreatinina i ureje u krvi kao i mjerenje kreatinina u 24. satnom urinu dobije se uvid u funkciju vaših bubrega. Iz vrijednosti kreatinina u serumu i kreatinina u 24. satnom urinu dobije se klirens kreatinina koji govori kako uspješno bubrezi «čiste» krv. Ukoliko je kreatinin klirens snižen a kreatinin i ureja u serumu povećan radi se o disfunkciji bubrega. Ukoliko imate disfunkciju bubrega , sigurnosna granica životinjskih proteina koju smijete unijet u organizam na dan je 80 grama. U visokoproteinskim dijetama te količine znaju biti i da 200 grama.