Zapamti: Zamjena je ključni element
Istina je da voće i povrće sadrži manje kalorija nego većina druge hrane, ali i ono sadrži određenu količinu kalorija. Ako počneš jesti povrće i voće, kao dodatak hrani koju sada jedeš, samo ćeš povećati unos kalorija i još se udebljati. Ključna stvar jest zamjena. Povrće i voće jedi UMJESTO visoko-kalorične hrane.

Još savjeta kako voće i povrće učiniti sastavnim dijelom svog zdravog jelovnika!
Jedi voće i povrće na prirodan način-kuhaj ga bez masti ili s vrlo malo masti.
Pokušaj kuhati povrće, upotrebljavaj niskokalorične ili niskomasne umake, koristi biljke i začine da dodaš aromu. Neke tehnike pripreme hrane poput pohanja, prženja ili upotrebe visoko-kaloričnih umaka znatno će povećati kalorije i masnoće u obroku. Jedi voće svježe i uživaj u njegovoj prirodnoj slatkoći.

Konzervirano i smrznuto povrće i voće je dobra opcija kada nemaš svježu namirnicu.
Ipak budi oprezan i izaberi takvo koje nema dodan šećer, sirup, kremu ili neki drugi sastojak koji sadrži dosta kalorija.
Izaberi voćku umjesto voćnog soka. Voćni sok na sadrži vlakna koja sadrži voćka.
Bolje je pojesti voćku jer sadrži vlakna koja ti pomažu da se osjećaš sito. Soka od 200 ml sadrži 85 kalorija, dok srednje velika naranča sadrži 65 kalorija.
Svježe voće ti daje osjećaj obilnije užine nego što daje osušeno voće, a sadrže isti broj kalorija
Mala količina grožđica (1/4 šalice) sadrži oko 100 kalorija. Istu količinu kalorija sadrži i šalica svježeg grožđa.

Objavljeno na stranicama centra kontrolu i prevenciju bolesti odjela za zdravlje i ljudske djelatnosti (Department of Health and Human Services: Centers for Disase Controle and Prevention)