Čini se da je u današnje vrijeme važnost „dobrog izgleda“ veća nego ikad. Svi mediji dostupni prosječnom čovjeku prepuni su mladih, vitkih i lijepih ljudi koji samom svojom pojavom nameću univerzalni pojam ljepote i privlačnosti. Međutim, u običnom svijetu postoji mnogo onih koji se ne uklapaju u te standarde, što ih čini nesretnima. I tu se stvar zakomplicira. Ljudi su često spremni ugroziti vlastito zdravlje kako bi se približili općem idealu savršenstva, pa eksperimentiraju s različitim metodama i preparatima za mršavljenje. Pritom jako mali broj pojedinaca raspolaže osnovnim znanjem o pravilnoj i uravnoteženoj prehrani, što je temelj postizanja zadovoljavajućeg izgleda i, što je važnije, dobrog zdravlja. Zato krenimo od početka. Što je zapravo dijeta? Većina ljudi pod tim pojmom uglavnom podrazumijeva ograničeni unos kalorija u organizam u svrhu regulacije tjelesne mase (tzv. redukcijska dijeta). Dijeta, međutim, zapravo podrazumijeva određeni režim ishrane i primenjuje se ne samo u slučajevima kada je potrebno smanjiti, ili čak povećati telesnu masu, nego i kod određenih oboljenja. Kada se radi o propisivanju dijeta u slučaju neke bolesti, strogo se određuje količina i sastav hranjivih tvari. Važno je da dijete budu pravilno vođene, jer u protivnom mogu ozbiljno ugroziti zdravlje. Dijete se određuju individualno, ovisno o dobi, fizičkoj aktivnosti, vrsti posla koju osoba obavlja, kao i o općem zdravstvenom stanju. Budući da se svi ovi faktori razlikuju od osobe do osobe, neminovno je i da sve dijete moraju biti različite. Ovdje nudimo pregled nekoliko trenutno najpopularnijih djeta, ili točnije, principa prehrane u svijetu.