
Vitamin B kompleks sastavljen je od čak osam vitamina koji su ključni pri oslobađanju energije u organizmu jer sudjeluju u razgradnji ugljikohidrata, ali i masnoća, proteina te podupiru funkcije crvenih krvnih stanica i funkcije živčanog sustava. Želimo li unijeti ovu skupinu vitamina u naš organizam konzumirat ćemo od biljnih namirnica: kruh, žito, žitarice, povrće sa zalanim listovima, a od životinjskih: jetra, meso, jaja i mliječni proizvodi. Posljednji, ali ni slučajno najmanje važan svima je jako poznati vitamin C. Sadrži jaka antioksidativna svojstva te pridonosi jačanju imunološkog sustava u borbi protiv bakterija i virusa. Dobri prirodni izvori vitamina C su kivi, agrumi, antilska trešnja acerola, paprika i šipak.
Jedan od najboljih načina na koji možemo povećati unos vitamina, a time pojačati i obrambeni mehanizam našeg tijela svakako je konzumiranje veće količine voća i povrća. Preporučamo jesti što više svježeg povrća i voća ili pak povrća skuhanog na pari kako bi zadržali sva hranjiva svojstva namirnice. No, u užurbanom načinu života brza hrana često zamjenjuje uravnotežene obroke, što ima za negativnu posljedicu nedostatno unošenje hranjivih tvari kroz svakodnevnu prehranu.
Piše : Dana Radosavljević